Я думаю, вопрос был в том, что ещё нужно сохранять в логах, кроме сообщений. Я думаю много чего, как минимум ДАТУ и ВРЕМЯ того самого сообщения. может ещё что-то, пока курс не проходил, но думаю там есть что логировать =)
Научился: Добавил логирование сообщений направляемых боту. Не понял вопроса, так куда иди что? Может в компетентные органы в свете последних событий )) Может быть создать еще одного бота который был бы в качестве секретаря и читал логи ) Нужно наверное создать проверку на отсутствующие данные в сообщении.. а то у меня например в профиле не был указан last_name