Курсы по программированию

не, переделывать не придется, можно и так сделать. Главное - загрузка из XML.
Можно было еще создать класс спутник, а в классе Планета сделать коллекцию спутников.
так всё гуд.

ну я так и сделал, создал класс спутник, а в планете массив этих спутников

загрузку из XML я бы лучше сделал через десериализацию. И создание XML через сериализацию  и не пришлось бы руками создавать xml c данными.
У нас получилось что-то типа xml-first. ) Хотя понятно, что объять необъятное тяжело.

курс посвящен не XML, а LINQ. Данное решение может быть не совсем оптимален с точки зрения работы с XML, но зато хорошо иллюстрирует, как можно простым LINQ-запросом вытянуть данные из XML в список и потом с ним работать.
По созданию XML - инициирована практическая ситуация, когда лежит уже готовый файл XML, и мы импортируем оттуда данные через структурированный запрос linq.  Но XML-файлы со спутниками в инет никто почему-то не выложил ((( пришлось создавать