Трудности: не зная предметной области, выбор полей только на основании, в дальнейшем, интересных вариантов запросов и выборок К таблице клиенты можно добавить пол и возраст, а к таблице заказы - возможность подселения и состав подселения (как сейчас при бронировании билетов на поезд - без подселения, подселение м, ж, мж. На основе этого можно было бы делать интересные выборки. И убрать адрес, инфо и т.п., что не будет использоваться в работе БД.
